冬(Dong)至(Zhi)吃(Chi)饺(Jiao)子(Zi)是(Shi)为(Wei)了(Liao)纪(Ji)念(Nian)谁(Shui)？(?)

每(Mei)年(Nian)农(Nong)历(Li)冬(Dong)至(Zhi)这(Zhe)天(Tian)，(?)不(Bu)论(Lun)贫(Pin)富(Fu)，(?)饺(Jiao)子(Zi)是(Shi)必(Bi)不(Bu)可(Ke)少(Shao)的(De)节(Jie)日(Ri)饭(Fan)。(?)谚(Yan)云(Yun)：(?)“十(Shi)月(Yue)一(Yi)，(?)冬(Dong)至(Zhi)到(Dao)，(?)家(Jia)家(Jia)户(Hu)户(Hu)吃(Chi)水(Shui)饺(Jiao)。(?)”那(Na)么(Me)冬(Dong)至(Zhi)为(Wei)何(He)吃(Chi)饺(Jiao)子(Zi)呢(Ne)？(?)（(?)注(Zhu)：(?)十(Shi)月(Yue)一(Yi)，(?)是(Shi)十(Shi)月(Yue)又(You)一(Yi)的(De)意(Yi)思(Si)，(?)也(Ye)就(Jiu)是(Shi)十(Shi)一(Yi)月(Yue)。(?)）(?)

张(Zhang)仲(Zhong)景(Jing)

据(Ju)说(Shuo)这(Zhe)种(Zhong)习(Xi)俗(Su)，(?)是(Shi)因(Yin)纪(Ji)念(Nian)“医(Yi)圣(Sheng)”张(Zhang)仲(Zhong)景(Jing)冬(Dong)至(Zhi)舍(She)药(Yao)留(Liu)下(Xia)的(De)。(?)

张(Zhang)仲(Zhong)景(Jing)是(Shi)南(Nan)阳(Yang)西(Xi)鄂(E)人(Ren)，(?)他(Ta)著(Zhu)有(You)《(?)伤(Shang)寒(Han)杂(Za)病(Bing)论(Lun)》(?)，(?)集(Ji)医(Yi)家(Jia)之(Zhi)大(Da)成(Cheng)，(?)祛(Qu)寒(Han)娇(Jiao)耳(?)汤(Tang)被(Bei)历(Li)代(Dai)医(Yi)者(Zhe)奉(Feng)为(Wei)经(Jing)典(Dian)。(?)张(Zhang)仲(Zhong)景(Jing)有(You)名(Ming)言(Yan)：(?)“进(Jin)则(Ze)救(Jiu)世(Shi)，(?)退(Tui)则(Ze)救(Jiu)民(Min)；(?)不(Bu)能(Neng)为(Wei)良(Liang)相(Xiang)，(?)亦(Yi)当(Dang)为(Wei)良(Liang)医(Yi)。(?)”

东(Dong)汉(Han)时(Shi)他(Ta)曾(Zeng)任(Ren)长(Chang)沙(Sha)太(Tai)守(Shou)，(?)访(Fang)病(Bing)施(Shi)药(Yao)，(?)大(Da)堂(Tang)行(Xing)医(Yi)。(?)后(Hou)毅(Yi)然(Ran)辞(Ci)官(Guan)回(Hui)乡(Xiang)，(?)为(Wei)乡(Xiang)邻(Lin)治(Zhi)病(Bing)。(?)其(Qi)返(Fan)乡(Xiang)之(Zhi)时(Shi)，(?)正(Zheng)是(Shi)冬(Dong)季(Ji)。(?)

他(Ta)看(Kan)到(Dao)白(Bai)河(He)两(Liang)岸(An)乡(Xiang)亲(Qin)面(Mian)黄(Huang)肌(Ji)瘦(Shou)，(?)饥(Ji)寒(Han)交(Jiao)迫(Po)，(?)不(Bu)少(Shao)人(Ren)的(De)耳(?)朵(Duo)都(Du)冻(Dong)烂(Lan)了(Liao)。(?)便(Bian)让(Rang)其(Qi)弟(Di)子(Zi)在(Zai)南(Nan)阳(Yang)东(Dong)关(Guan)搭(Da)起(Qi)医(Yi)棚(Peng)，(?)支(Zhi)起(Qi)大(Da)锅(Guo)，(?)在(Zai)冬(Dong)至(Zhi)那(Na)天(Tian)舍(She)“娇(Jiao)耳(?)”医(Yi)治(Zhi)冻(Dong)疮(Chuang)。(?)

他(Ta)把(Ba)羊(Yang)肉(Rou)和(He)一(Yi)些(Xie)驱(Qu)寒(Han)药(Yao)材(Cai)放(Fang)在(Zai)锅(Guo)里(Li)熬(Ao)煮(Zhu)，(?)然(Ran)后(Hou)将(Jiang)羊(Yang)肉(Rou)、(?)药(Yao)物(Wu)捞(Lao)出(Chu)来(Lai)切(Qie)碎(Sui)，(?)用(Yong)面(Mian)包(Bao)成(Cheng)耳(?)朵(Duo)样(Yang)的(De)“娇(Jiao)耳(?)”，(?)煮(Zhu)熟(Shu)后(Hou)，(?)分(Fen)给(Gei)来(Lai)求(Qiu)药(Yao)的(De)人(Ren)每(Mei)人(Ren)两(Liang)只(Zhi)“娇(Jiao)耳(?)”，(?)一(Yi)大(Da)碗(Wan)肉(Rou)汤(Tang)。(?)

人(Ren)们(Men)吃(Chi)了(Liao)“娇(Jiao)耳(?)”，(?)喝(He)了(Liao)“祛(Qu)寒(Han)汤(Tang)”，(?)浑(Hun)身(Shen)暖(Nuan)和(He)，(?)两(Liang)耳(?)发(Fa)热(Re)，(?)冻(Dong)伤(Shang)的(De)耳(?)朵(Duo)都(Du)治(Zhi)好(Hao)了(Liao)。(?)后(Hou)人(Ren)学(Xue)着(Zhuo)“娇(Jiao)耳(?)”的(De)样(Yang)子(Zi)，(?)包(Bao)成(Cheng)食(Shi)物(Wu)，(?)也(Ye)叫(Jiao)“饺(Jiao)子(Zi)”或(Huo)“扁(Bian)食(Shi)”。(?)

原(Yuan)来(Lai)冬(Dong)至(Zhi)吃(Chi)饺(Jiao)子(Zi)，(?)是(Shi)不(Bu)忘(Wang)“医(Yi)圣(Sheng)”张(Zhang)仲(Zhong)景(Jing)“祛(Qu)寒(Han)娇(Jiao)耳(?)汤(Tang)”之(Zhi)恩(En)。(?)至(Zhi)今(Jin)南(Nan)阳(Yang)仍(Reng)有(You)“冬(Dong)至(Zhi)不(Bu)端(Duan)饺(Jiao)子(Zi)碗(Wan)，(?)冻(Dong)掉(Diao)耳(?)朵(Duo)没(Mei)人(Ren)管(Guan)”的(De)民(Min)谣(Yao)。(?)